大阪福島エリアで「ミシュラン2019」1つ星獲得のお店一覧をご紹介

こんにちは、コージです。

10月12日に「ミシュランガイド京都・大阪+鳥取2019」が発売されました。

これまでの京都・大阪に加え「鳥取エリア」も初めての掲載となりました。

さて、大阪福島エリアではどこのお店が選ばれたのでしょうか?

ということで、大阪福島エリアで「ミシュラン2019」1つ星獲得のお店一覧をご紹介をお送りします。

ミシュランガイド京都・大阪+鳥取2019

ミシュランガイド京都・大阪+鳥取2019

ミシュランガイド京都・大阪+鳥取2019に掲載された大阪のお店の中で、大阪福島エリアでは1つ星のお店が8軒あります。

ad hoc(アドック)

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木と大地と自然と。 レストランは非日常を味わうとともに、五感で楽しめるところなのだ!と再確認しました。 大地を思わせるプレゼンテーションのアミューズ。パクリと食べれる一口サイズの中に世界が広がります。 たまに途中でその意図がわからなくなるレストランもある中、アミューズからミニャルディーズまで一貫した世界観で見せつけてくれました。 ※フランスレストランウィークのランチコース5,000円。 #中之島 #大阪福島 #ほたるまち #大阪 #大阪フレンチ #大阪ランチ #大阪ディナー #osaka #フレンチ #レストラン #大阪ディナー #ヒトミの温泉グルメ日記 #福島フレンチ #福島ランチ #大阪福島ランチ #レストランウィーク

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ad hoc(アドック)は、2014年に福島1丁目にオープンのフレンチのお店です。

季節に合わせた斬新でアートな一皿一皿を楽しむことができます。

ad hoc /アドック (新福島/フレンチ)の店舗情報は食べログでチェック!アンティークモダンをテーマにした空間で季節感と素材をいかした現代風フレンチをお楽しみ下さい 【禁煙 / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。
大阪の中之島にあるフレンチとワインを楽しめるレストラン ad hoc

お店の詳細は昨年の記事をご覧ください。

福島1丁目エリアでミシュラン2018で1つ星獲得のお店をチェック!
こんにちは、コージです。 11月10日に「ミシュランガイド京都・大阪2018」が発売されました。 大阪福島エリアのお店はどうなっ...

あま野

あま野は、2013年に福島1丁目にオープンのお鮨屋さんです。

こだわりの魚介と全国から取り寄せる野菜を使用した、前菜から一品、お鮨、お吸い物まで。カウンター9席だけのお店です。

★★★☆☆3.65 ■予算(夜):¥15,000~¥19,999
福島へ。寿し処 あま野さんここ最近人口の増加に伴ってか寿司屋さんが乱立気味の福島界隈。その中でも割りと高額店でミシュランにも掲載された一店。カウンターのみの店内で、本当は9席なのかな。でもこの日は補助椅子出して10席につめられていました。キツキツです。日本酒から。純米吟醸でお勧めをお願いしました。群馬泉呑みやすい。食前...

お店の詳細は昨年の記事をご覧ください。

福島1丁目エリアでミシュラン2018で1つ星獲得のお店をチェック!
こんにちは、コージです。 11月10日に「ミシュランガイド京都・大阪2018」が発売されました。 大阪福島エリアのお店はどうなっ...

楽心(らくしん)

楽心(らくしん)は、2013年に福島1丁目にオープンの日本料理のお店です。

オープンから僅か半年でミシュランの1つ星を獲得された名店で、繊細なお料理はもちろん、カウンターの奥に見える中庭も素敵です。

★★★☆☆3.88 ■福島の程近くに佇む。「楽しむ」という心を大切に、美しい一品の数々と「第六感」を感じる空間。 ■予算(夜):¥20,000~¥29,999
日本料理 楽心((大阪)福島・野田・中之島/割烹)の店舗情報をご紹介。お店のウリキーワード:粋でいなせな空間など。ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報や地図・口コミなど、「日本料理 楽心」の情報が満載です。料理・器・空間の全てが調和して舞い降りる、五感を揺さぶる美味。 新たな美食の扉を開くひと時を是非…

お店の詳細は昨年の記事をご覧ください。

福島1丁目エリアでミシュラン2018で1つ星獲得のお店をチェック!
こんにちは、コージです。 11月10日に「ミシュランガイド京都・大阪2018」が発売されました。 大阪福島エリアのお店はどうなっ...

鳥匠 いし井

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#鳥匠いし井 さん② . . 絶妙な火入れ🐓外はカリカリ中はふわふわ😭✨✨神✨✨ . . ホロホロ鳥のレバーは、初めて食べましたがびっくりしました!フォアグラみたいな味がする😉ちょうちんなかったから石井さんが特別に焼いて下さいました🙏✨ . . ベシャメルソースとジェノバのミニご飯みたいなのも足りないくらい美味しかった!! . #カハラ の#コーヒーオイル を掛けた#レバーペースト もワインに合う!!ウマウマ😜 . いし井さんの魅力にハマって今日も食べたいと思う私であった😭 . . #鳥匠いし井#いし井#ミシュランひとつ星⭐️ #ミシュランガイド#福島グルメ #大阪グルメ#焼鳥#予約困難店#Michelin#michelinstar #michelin1star

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鳥匠 いし井は、2016年2月に福島2丁目にオープンの焼き鳥店です。

店主さんは、東京や神戸の割烹での修行後、後でご紹介する「あやむ屋」さんでの修行を経て独立されたお店です。

鳥匠 いし井 (新福島/焼鳥)の店舗情報は食べログでチェック! 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。
福島区にある焼鳥屋さん「いし井」でディナーをいただきました。いつもお世話になっているグルメのKさんが「Mさん、とんでもなく美味しくて最高の焼鳥屋さんがあるのですが、一緒に行きませんか?」とお誘いをいただきました。グルメのKさんは大の焼鳥好き

お店の詳細は昨年の記事をご覧ください。

大阪福島エリア(福島1丁目以外)でミシュラン2018で1つ星獲得のお店をチェック!
こんにちは、コージです。 先日、福島1丁目エリアでミシュラン2018で1つ星獲得のお店をチェック!をお送りしました。 大...

創作和匠 なかしま

創作和匠 なかしまは、2013年に福島2丁目にオープンの創作和食店です。

「ほっこり楽しんでいただける和食料理店」がコンセプトだそうで、旬の食材を使用し趣向を凝らした創作和食がいただけます。

★★★☆☆3.16 ■大切なゲストとともに、四季折々の食材をあしらった本格和食をほっこりと楽しむ ■予算(夜):¥10,000~¥14,999
創作和匠 なかしま(福島/野田 和食)の店舗情報はきれいな料理写真と店内写真、詳細なお店情報を掲載のヒトサラで。料理を作る料理人の方の情報も掲載しています。大切なゲストとともに、四季折々の食材をあしらった本格和食をほっこりと楽しむ

お店の詳細は昨年の記事をご覧ください。

大阪福島エリア(福島1丁目以外)でミシュラン2018で1つ星獲得のお店をチェック!
こんにちは、コージです。 先日、福島1丁目エリアでミシュラン2018で1つ星獲得のお店をチェック!をお送りしました。 大...

あやむ屋

あやむ屋は、1998年に福島5丁目にオープンの焼き鳥店です。

店主さんは、商社マンを辞めて2年弱ぐらいの修行を経てお店をオープンされ、焼き鳥に関する本を共著されるなど「味」のみならず「技術」や「知識」もお墨付きです。

★★★☆☆3.75 ■基本を忠実に守り伝統の味わいを今に引き継ぐ、王道の焼き鳥の味 ■予算(夜):¥8,000~¥9,999
あやむ屋((大阪)福島・野田・中之島/焼き鳥)の店舗情報をご紹介。ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報や地図・口コミなど、「あやむ屋」の情報が満載です。〈新福島駅より徒歩1分〉 こだわりの丹波地鶏を深く味わうひとときを…

お店の詳細は昨年の記事をご覧ください。

大阪福島エリア(福島1丁目以外)でミシュラン2018で1つ星獲得のお店をチェック!
こんにちは、コージです。 先日、福島1丁目エリアでミシュラン2018で1つ星獲得のお店をチェック!をお送りしました。 大...

LIAISON(リエゾン)

LIAISON(リエゾン)は、2017年11月に福島3丁目にオープンのフレンチレストランです。

オープン1年で見事に1つ星を獲得されました。

10年連続ミシュランで2つ星を獲得し2017年9月末に休業となった「Point(ポワン)」で修業を重ねたシェフが提供する最上級のフレンチがいただけます。

LIAISON/リエゾン (新福島/フレンチ)の店舗情報は食べログでチェック!【出汁】をテーマにしたフランス料理 オンライン予約はオフィシャルサイトから可能です 【禁煙 / クーポンあり / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

お店の詳細はオープン時の記事をご覧ください。

福島3丁目の出汁が自慢のフレンチのお店「LIAISON(リエゾン)」が11月5日にオープン!
こんにちは、コージです。 インスタで「#新福島」を検索していると気になる料理の写真が・・・ 福島3丁目に11月5日にオー...

米増(よねます)

米増(よねます)は、2016年11月に北区大淀南1丁目にオープンの日本料理店です。

北新地の料亭「かが万」、法善寺横丁の割烹「本湖月」での修業を経て、ご夫婦でされているお店で、農家直送の京丹後野菜をはじめ季節の食材を使用した月替わりのおまかせコースがいただけます。

★★★★☆4.34 ■予算(夜):¥15,000~¥19,999

お店の詳細は昨年の記事をご覧ください。

大阪福島エリア(福島1丁目以外)でミシュラン2018で1つ星獲得のお店をチェック!
こんにちは、コージです。 先日、福島1丁目エリアでミシュラン2018で1つ星獲得のお店をチェック!をお送りしました。 大...

まとめ

以上、大阪福島エリアで「ミシュラン2019」1つ星獲得のお店一覧をご紹介をお送りしました。

大阪福島エリアで1つ星に選ばれたお店は、ミシュラン2018でも1つ星獲得の7軒に「LIAISON(リエゾン)」を加えて8軒となりました

次回は、大阪福島エリアのビブグルマンに選ばれたお店をご紹介したいと思います。

お楽しみに!