福島3丁目の燻製料理のお店「燻製イナダ商店」が気になる!

こんにちは、コージです。

食べログで、福島区の新しいお店を探していると、ダッジオーブンに入った美味しそうなお肉の写真に惹かれました。

燻製イナダ商店」さんというお店です。

ということで今回は、福島3丁目の燻製料理のお店「燻製イナダ商店」が気になる!をお送りします。

燻製イナダ商店 とは

燻製イナダ商店 とは
引用 ぐるなびさま

燻製イナダ商店は、福島3丁目にある、2017年3月にオープンしたばかりの「燻製料理」のお店です。東京の「燻製kitchen」などの姉妹店のようです。

素材の旨味を最大限に凝縮させる「燻製の王様」と呼ばれる冷燻で手間暇かけた燻製料理がいただけるお店です。

東京のお店と同様「燻製イナダ商店」も隠れ家風のオシャレな空間で、一軒家を改装した「古民家レストラン」になっています。

お肉や、魚介チーズの燻製から、パスタなどの一品メニューもあります。

場所は、JR東西線「新福島駅」の3番出口を出て直進、あみだ池筋(福島西通の交差点)を南へ、1つ目の角を東(左折)へ、少し進むと三差路になるので真ん中の細い道を進み、突き当りを左へ曲がり、また突き当りを右に曲がった所。

JR大阪環状線「福島駅」からだと改札を出て、なにわ筋を南へ、2号線を渡って西へ「浄正橋西」の交差点を南へ、2つ目の細い路地を左折して約70mぐらい進んだ突き当り右手。

シンプルに白の暖簾に控えめな店名だけ・・・

古民家風インテリアの店内

個室席もあります。

黒毛和牛モモ肉を一緒に燻製した溶き卵につけて「ダッチオーブンで作る黒毛和牛モモ肉の瞬間燻製 150g(2,100円)

16時間の燻製後、両面を軽く焼いて、外はカリカリ、中はとろっと「燻製焼きチーズ(648円)

冷燻で旨味をぎゅっと閉じ込めた「燻製ホタテ(650円)

スキレットで食べるごろごろ野菜(1,100円)

他にも美味しそうな一品があります。

コースメニュー(3,500円)や、燻製料理に合う、ワインなどお酒も豊富にご用意されてます。

※コースは要予約、価格は全て税込です。

燻製イナダ商店 詳細

店名 燻製イナダ商店
住所 大阪市福島区福島3-11-24
最寄駅 JR東西線「新福島」3番出口から徒歩約3分
JR大阪環状線「福島」から徒歩約3分
TEL 06-6442-0277
営業時間 17:00-23:30(フードL.O 22:30)
休業日 日曜(要確認)
大阪市福島区福島3-11-24

燻製イナダ商店 掲載サイト

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燻製イナダ商店 大阪福島((大阪)福島・野田・中之島/イタリアン(イタリア料理))の店舗情報をご紹介。お店のウリキーワード:燻製 秘密基地など。ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報やネットで直接予約など、「燻製イナダ商店 大阪福島」の情報が満載です。3月6日オープン!ご予約承り中! 一軒家をそのままレストランに!大人...

まとめ

以上、福島3丁目の燻製料理のお店「燻製イナダ商店」が気になる!をお送りしました。

ぐるなびさんのメニューで見ると、燻製チーズフォンデューなどもあるようです。

とりあえず僕は、黒毛和牛のモモ肉を溶き卵につけて食べたい!

お近くにお越しの際は是非!

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