和とフレンチの完璧融合!!福島3丁目にある創作フレンチ「Evoluer(エヴォリュエ)」をチェック!!

こんにちは、(株)プラス・エヌのNEGIです。

3月も後半に入り、ようやく本業(お部屋探し)が落ち着いて参りました!!

疲れた身体には美味しいご褒美が必要ですよね~(^^♪

てなわけで、今日もインスタで美味しい物探しをしていると…。

わわわわ!!目の前で立ててくれたお抹茶かけてる~!!

とっても素敵な動画を発見!(^^)!

調べてみると、福島3丁目にある「Evoluer(エヴォリュエ)」いうお店コースデザート(抹茶かけアイス)でした!!

アイスなんてどこでも頂けますが、目の前でお抹茶を立ててくれるお店は見た事ありません

これは色々こだわってそうなお店ですよ!!絶対!!

というわけで今回は、和とフレンチの完璧融合!!福島3丁目にある創作フレンチ「Evoluer(エヴォリュエ)」をチェック!!をお送り致します!(^^)!

Evoluer(エヴォリュエ) とは

「Evoluer(エヴォリュエ)」は、福島3丁目、JR新福島駅から徒歩2分の場所に位置する、和をベースにしたフレンチが人気の創作フレンチレストランです。

路地裏にひっそりと建つ一軒家をリノベーションした、可愛い黄色の壁が印象的なお店。


引用 公式HP

京都出身のシェフ、照明や小物から食材に至るまで和のテイストをふんだんに散りばめ、馴染みやすい雰囲気と味付けで優雅で落ち着いたひとときを演出してくれます。

照明は「京都和傘 日吉屋」で設え、ナイフは「京都有次」の包丁を肉用ナイフに特注食前酒の代わりに宇治抹茶…など、シェフの和への強いこだわりが至る所に感じられます。

1Fに最大10席、2Fに最大20席のテーブル席があります。

1F・2F全館貸切(30名まで)も可能ですよ。

こちらはコース料理の前菜

まるで懐石料理のような繊細さとフレンチの優雅さが見事に融合しています(*^_^*)

こちらはランチコースのメイン「霧島ポークに旬の京野菜」が添えられている逸品。

素材の本来の旨みを引き出す優しい味付けにきっと癒されることでしょう(*^_^*)

また、京都の伝統的なスイーツ「八つ橋」をアレンジした「フォアグラとリンゴの聖護院生八つ橋」は人気メニューの一つ。

食べる前からワクワクしますよね♪

ジビエが苦手な方は牛肉に変更してくれますよ

こちらは「煎茶入りリゾット」

これぞ和と洋の完璧融合!!馴染み深い香りに体の芯から温まりそうですね♪

こちらもとある日のランチコースメニュー

洋風茶碗蒸し

紫芋のスープ

白身魚のソテー濃厚海老ソース

低音調理したジューシー鶏むね肉

抹茶ティラミス

どれもこれも美味しそう~(*^。^*)

デザートやハーブティーにも定評のあるこちらのお店。

最後まで楽しませてくれますよ(^_-)-☆

【ランチコース】3,500円

・アミューズ

・季節のポタージュ

・お魚料理

・お肉料理

・デザート

・コーヒーor紅茶orハーブティー

・プティ・フール

【ランチコース】5,000円

・オードブル4種 八寸をモチーフに

・季節のポタージュ

・お魚料理

・お肉料理

・デザート

・コーヒーor紅茶orハーブティー

・プティ・フール

【ディナーコース】7,000円

・オードブル5種 八寸をモチーフに

・冷前菜

・お魚料理

・お肉料理

・デザート

・コーヒーor紅茶orハーブティー

・プティ・フール

【ディナーコース】10,000円

・オードブル5種 八寸をモチーフに

・冷前菜

・温前菜

・お魚料理

・お肉料理

・チーズ

・デザート

・コーヒーor紅茶orハーブティー

・プティ・フール

その他の美味しそうな写真をインスタからご紹介しましょう!!

Evoluer(エヴォリュエ) 詳細

店名 Evoluer(エヴォリュエ)
住所 大阪府大阪市福島区福島3丁目11-10
最寄駅 JR大阪環状線 福島駅
JR東西線 新福島駅
阪神本線 福島駅
京阪 中之島駅新福島駅から116m
TEL 06-6147-2592
営業時間 昼 12:00 ~ 15:00(L.O 14:00)
夜 18:00 ~ 22:00(L.O 21:00)
休業日 月曜日

Evoluer(エヴォリュエ) 掲載サイト

大阪市のJR東西線『新福島』駅から徒歩2分、本格的なフレンチを楽しめるフレンチレストランEvoluer《エヴォリュエ》。五感で日本の伝統文化を味わいながら優雅なひと時をお過ごしいただけます。デートや誕生日、記念日などに是非ご利用ください。
★★★☆☆3.55 ■アットホームな隠れ家空間で、和のエッセンスが光るフランス料理とワインのペアリングを堪能。 ■予算(夜):¥10,000~¥14,999

まとめ

以上、和とフレンチの完璧融合!!福島3丁目にある創作フレンチ「Evoluer(エヴォリュエ)」をチェック!!をお送りしました。

京都出身のシェフが和の素晴らしさとフレンチの美味しさを、程よく調和し届けてくれます!

接客も素晴らしいと、女性を中心に大人気のこちらのお店。

気になる方はチェックしてみてくださいね(^_-)-☆