北区曾根崎新地1丁目の割烹料理店「北新地たくみ」で名物ランチ、マグロのレアカツを食レポ♪

こんにちは、(株)プラス・エヌのNEGIです。

本日は、高級店が立ち並ぶ北新地で絶妙なレア具合に揚げてくれる当店の名物メニュー

「マグロのレアカツ御膳(1600円)」を頂いて来ましたー!!

ということで今回は、『北区曾根崎新地1丁目の割烹料理店「北新地たくみ」で名物ランチ、マグロのレアカツを食レポ♪』をお送りします。

北新地 たくみ とは


引用 食べログさま

「北新地 たくみ」は、曾根崎新地1丁目のビルの3階にある新鮮なお魚と美味しいお酒の隠れ家的なお店です。

店内はカウンターのみのシンプルで落ち着いた雰囲気。

今回は大人気ランチメニューでしかも数量限定ということで、前日から予約して行って来ました!!

人生初の北新地ということで、ドキドキしながら扉を開けました。

引用 食べログさま

カウンターに案内され待つこと数分。

とっても美味しそうなお膳が運ばれてきました!!

そして土鍋で炊いたご飯と赤だしも。

では早速食レポ開始!(^^)!

【椀物】

魚介のつみれ・・・海鮮の風味が引き立つつみれにお出汁の効いた餡をからめた一品

餅麩・・・文字通りモチモチの食感に柑橘系のさわやかな香り

大根・・・甘みのある大根は肉崩れしない程度の絶妙な柔らかさ。お出汁との相性は最高♪

スナップえんどう・・・シャキシャキの食感が他の食材を際立たせますね

【小鉢】

貝の佃煮・・・牡蠣かな~と思って食べたら牡蠣の臭みが全くもってなかったので、牡蠣ではないかもしれません(^^;

水菜・・・こちらもシャキシャキ食感が、料理にアクセントをつけてくれますね

【小皿】

豆腐のサラダ仕立て・・・のどごしのいい絹ごし豆腐に、色んな種類の生野菜がたっぷり。ポン酢風味でさっぱりしているので箸休めにピッタリ

【土鍋ご飯】

たっぷりお茶碗2杯分の土鍋ご飯はキラキラ輝いておりました★

半分ほどお膳を食べたところに、メインの「マグロのレアカツ」が登場~!!

おぉ~(*^▽^*)

素晴らしいツヤツヤピンクの絶妙な揚げ具合!!

調味料は3種類↓

【調味料】

おろしソースポン酢・・・ただのおろしポン酢ではありません!!ソースが入っているのです!!ご飯が進みます♪

・・・マグロの味を堪能したい方は、やはり塩ですね

タルタルソース・・・お店オリジナルの酸味のほとんどないタルタルはマグロと相性◎

ではいただきまーす!(^^)!

マグロのレアカツは、外はサクサクでマグロはしっとりとした食感。

ほのかに甘みがあり、あっさりしながらもマグロの味はしっかり味わえる一品です。

やはり塩から頂きましたが、塩が一番素材の味を味わえますね。

タルタルソースを乗せて頂くと、まったく違った洋風な風味に変身!!

一番ご飯が進んだのが、おろしソースポン酢

どれも美味しく違った楽しみ方ができ、最後まで飽きが来ないようにとの料理長の思いやりが、調味料からも伺えますね。

メインのレアカツは、お値段そのままで半分お刺身に変更することもできちゃいますよ!!

色々食べたい欲張りさんには、「マグロのレアカツ&お刺身」もおススメです♪

素晴らしいお膳を堪能した後は、これまた本格的な抹茶アイス♪

程よい苦みがしっかりあって甘すぎず最高のデザートでした(#^^#)

北新地 たくみ 詳細

店名 北新地 たくみ (【旧店名】北新地 いか匠)
住所 大阪市北区 曽根崎新地 1-6-27 ニュー八千代会館 3F
最寄駅 北新地駅から徒歩2分

北新地駅から272m

TEL 06-6341-7887
営業時間 [月~土]
11:30~14:00(LO13:30)
18:00~23:00(LO22:00)
休業日 日曜 ※祝日は営業しております。

北新地 たくみ 掲載サイト

北新地 たくみ/【旧店名】北新地 いか匠 (北新地/魚介料理・海鮮料理)の店舗情報は食べログでチェック!料理長の”手間を掛け工夫を凝らしたお魚料理“と専属利き酒師ソムリエ厳選の美味しいお酒のお店 【個室あり / ネット予約可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報...
北新地 たくみ(北新地/海鮮(海鮮料理))の口コミや情報、写真・地図・☎電話番号などを【ぐるなび】がご紹介。梅田・北新地周辺の和食情報も掲載。

まとめ

以上、北区曾根崎新地1丁目の割烹料理店「北新地たくみ」で名物ランチ、マグロのレアカツを食レポ♪をお送りしました。

初の北新地潜入レポはなんだか緊張しましたが、思ったより堅苦しくなく本当に美味しいお食事を頂けました(^^♪

夜はちょっと敷居が高いなぁ…という方は、本格的な料理がお手頃価格で頂けるランチが超おススメです!!

気になる方は是非★